Dry yeast for CS31 beer Belgian Ale Yeast 500 gr

Levadura específica para cerveza seca CS 31 de alta fermentación creada específicamente para la preparación de cervezas de estilo belga.

Tiene una fuerte atenuación y una gran tolerancia al alcohol tanto que puede controlar los niveles de alcohol incluso alrededor de 14 ABV, como Tripel y Quadrupel.

El tiempo de fermentación de las cervezas con alto contenido de alcohol puede prolongarse.

Se recomienda un rango de temperatura entre 22 y 28 para un sabor más expresivo.

El perfil es elegantemente afrutado y combina bien con la cerveza belga Ale y la abadía.