Codice: M661

Malto in grani Pauls Melanoidin - Melano inglese 25 kg.

Disponibile

34,90 € IVA inc.

Malto in grani Pauls  Melanoidin - Melano chiamato anche Honey malt inglese 1kg.




Miele aroma con profondi sapori di nocciola, malto e biscotto.


COME È FATTO


Produciamo questo malto a Bury St Edmunds nel Regno Unito. Il Melanoidin è prodotto con lo stesso procedimento del malto Ale modificato con una certa formazione di colore nella germinazione a causa del prolungato ricircolo mentre il kilning si trova a temperature più elevate per lo sviluppo di sapore e colore.




PROFILO TIPICO


40 - 50 EBC.Offre profumi e colori intensi alla birra. Ha un contenuto caratteristico di melanoidina, producendo malti scuri e ricchi di aroma con profondi sapori di nocciola, malto e biscotto. 




STILI TIPICI DELLA BIRRA


Amber Ales, Red Ales e birre scure in stile europeo




TARIFFE DI UTILIZZO TIPICO


Tasso di aggiunta del 10 - 60% al mash tun