Codice: M612

Malto in grani Pauls Chocolate inglese 1 kg.

Disponibile

2,60 € IVA inc.

Malto in grani Pauls CHOCOLATE inglese

Malto dalle sfumature più mielate e amarognole rispetto al Cara Malt,
con toni di cereali e biscotto. Pauls Chocolat Malt viene preparato utilizzando un malto Pilsen a basso grado di modificazione con un processo di torrefazione a tamburo rotante. Come risultato di questa tostatura abbiamochicco dal bel colorescuro e gli enzimi sono completamente disgregati. Il malto Chocolate è utilizzato nelle Ales scure e nelle Stout per migliorarne colore e
sapore.
Estratto secco: >73%
Umidità: 4 %
Colore EBC: 800-1200