Lievito secco Fermentis BW 20 500 g

Confezione di Lievito secco SafAle™ BW-20 - g 11,5
Lievito speciale selezionato per la produzione di birre di frumento in stile blanche con esteri fruttati e caratteristiche fenoliche specifiche (note speziate). Il lievito non fermenta completamente il maltotriosio, conferendo una certa pienezza al corpo della birra. Ha una flocculazione media, non forma grumi ma una torbidità polverulenta quando viene risospeso nella birra.