Lievito per birra Fermentis HA-18 500 g

Lievito per birra Fermentis HA-18

 È raccomandato per la produzione di birre caratterizzate da un'attenuazione particolarmente elevata, anche per processi di fermentazione ad alta gravità, come ad esempio le birre di tipo Barley Wine.

Il ceppo del lievito contenuto in questo prodotto è in grado di ragiungere una gradazione alcolica del 18% (v/v), a seconda del processo e del substrato, con un'ottima resistenza alla pressione osmotica e alle temperature di fermentazione elevate (lievito termotollerante).

Temperatura: 25-35

Tolleranza all'alcool: 18