Apa, Pale ale, Black Ipa..
Australian Pale Ale All grain-e+g
Recette avec une méthode tous grains et + g pour l'IPA Hades australien très houblonnée et parfumée.
Cette fantastique Ale utilise du houblon australien pour une bière aromatique et équilibrée.
Une bière ambrée et rafraîchissante aux notes florales de houblon australien à la fois bouillante et sèche.
Une bière exceptionnelle avec des arômes et des arômes équilibrés et élégants.
GRAVITÉ ORIGINALE 1052
LITRES 23
4,5 kg Pauls Maris Otter Pale Ale
150gr Pauls Amber malt
150gr Pauls Crystal malt
MASH 68 ° C pendant 60 min
MASH OUT 78 ° C pendant 15 min
Bouillie: 30gr de houblon
WAKATU aa 5,8 (60min)
35gr de houblon WAKATU aa 5,8 (10 min)
35gr de TOPAZ houblon en dryhopping
20 gr WAKATU hop en dryhopping
Levure US05 ou WLP009
FG: environ 1008
Alcool: environ 5 degrés
Priming 5-6 gr / lt
Pour l'extrait + grains remplacer la Pale Ale avec 3kg d'extrait liquide léger et 500gr d'extrait sec de lumière