Livre Les bières de Belgique I par Stan Hieronymus
Description
En collaboration avec MoBI - Italian Beer Movement
"Comme un oncle qui transmet les histoires de famille et les recettes que vous aimez, Stan Hieronymus mêle humour, oeil de journaliste et une vaste connaissance du brassage et des bières belges - personnelles et autres - dans un mélange qui se révèle non seulement instructif mais aussi amusant. "
Lisa Morrison, lauréate du prix de journalisme de la bière de l'Association des brasseurs 2004
"Avec ce livre, Stan Hieronymus prend un instantané captivant et capture l'état actuel de la longue tradition du brassage monastique. Le résultat n'enlève rien au côté artistique de la production, mais au contraire augmente l'émerveillement que l'on ressent devant ces bières très raffinées. "
Randy Thiel, maître brasseur de la brasserie Ommegang
Découvrez pourquoi les bières belges sont si paradisiaques! L'auteur Stan Hieronymus décrit en détail les bières et les méthodes de production des célèbres abbayes trappistes, mais aussi de nombreux autres producteurs belges et américains. Goûtez ces bières en lisant et, si l'inspiration vient de les produire chez vous, vous pouvez essayer toutes les recettes décrites dans le livre!