Levure sèche pour bière S129 Bright Saison 100 gr

Levure sèche spécifique à la bière La Bright S129 est une levure à bière de style Saison à haute flacculation. un arôme complexe d'épices, phénolique, citrique avec une pointe de poivre blanc et produit un profil sec et légèrement acide.

L'utilisation de températures comprises entre 26 et 32 degrés est recommandée pour améliorer les esters et les notes épicées.

Fermentation: haute

Plage de température: 17-30

Vitesse de fermentation: rapide

Tolérance à l'alcool: 14%

Levures similaires: S134 - M29 - Belle Saison

Flacculation: élevée

Styles: Saison