Houblon en Pellets Azacca® – Explosion Tropicale pour Vos IPAs
Découvrez le houblon Azacca® en pellets, une variété américaine aromatique au profil fruité intense, nommée d’après le dieu haïtien de l’agriculture. Issu de lignées nobles comme Toyomidori, Summit™ et Northern Brewer.
🔹 Idéal pour le dry hopping et les ajouts tardifs, Azacca® est plébiscité dans les IPAs américaines, NEIPA, Pale Ales et Session IPAs.
🍍 Profil Aromatique :
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Fruits tropicaux : mangue, ananas, papaye
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Notes d’agrumes : mandarine, citron vert
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Touches de pin et d’épices
⚙️ Caractéristiques :
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Acides alpha : 14–16%
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Acides bêta : 4.0–5.5%
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Co-humulone : 38–45%
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Huiles totales : 1.6–2.5 mL/100g
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Utilisation : Arôme, Dry Hopping
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Origine : États-Unis
✅ Teneur élevée en huiles essentielles
✅ Excellent en dry hopping
✅ Grande stabilité
✅ Parfait pour les brasseries artisanales et amateurs avancés