NEXT GEN WLP515 Antwerp Ale

NEXT GEN WLP515 Antwerp Ale

Levadura limpia tipo belga.

Buena para cervezas lagers de tipo belga y cervezas ámbar, o con mezclas para combinar con otras cepas de levadura de tipo belga.

Bizcocho, aroma a cerveza presente. Se acentúan los sabores a lúpulo y el amargor. Se producirá un ligero azufre durante la fermentación, lo que puede dar a la levadura un perfil de sabor similar a la cerveza dorada.

Atenuación: 73-80

Temperatura: 19-22

Tolerancia al alcohol: 5-10

BBE: 3-5-23