Los lúpulos Triumph son la variedad más nueva lanzada por el programa público de cría de lúpulos del USDA. El trabajo en este lúpulo duró casi dos décadas, pero tuvo un gran impacto en la comunidad cervecera después de su lanzamiento oficial en 2019. Si bien la superficie inicial de Triumph era pequeña, la alta demanda llevó a los agricultores a expandirse. superficie y la cosecha de 2020 parece ser su año decisivo.
La familia Triumph está formada por East Kent Goldings, Brewers Gold, Nugget y Hallertau Mittelfrüh y se ha utilizado mucho para el estilo American Lager. Ha encontrado espacio en cervezas de frutas e IPAs gracias a sus luminosos aromas a lima, naranja y melocotón.
Triumph es más suave que otras cepas afrutadas, pero lo suficientemente robusta como para usarse en una amplia gama de estilos.
ÁCIDO ALFA: 10,7%
USO: Aroma
ORIGEN: EE. UU.
ALTERNATIVAS: -