SAISONALE WEISSE LABS FLÜSSIGES JAHR WLP564 LEEUWENHOEK SAISON
Flüssige Hefe nur zu bestimmten Jahreszeiten erhältlich
Eine Mischung aus zwei Saisonstämmen und einem niedrigen belgischen Phenolstamm, die von House Saisons für White Labs entwickelt wurde.
Etwa 85% der Dämpfung machen den trockenen Klassiker zur besten Saison.
Die Sorte war sehr vielseitig und erzeugte würzige, trockene und saubere Biere.
Wird im Verkostungsraum der White Labs für verschiedene Saisons, Dubbels und Roggenbiers verwendet. Für die im Verkostungsraum hergestellten Biere war die Sorte sehr vielseitig und erzeugte würzige, trockene und saubere Biere.
Dämpfung: 76-82%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 18-24 ° C.
Flockung: Niedrig
Alkoholtoleranz: Hoch (10-15%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren bis: 10-05-19