Malt Château Cara Arome kg. 25

Merkmale: Belgisches aromatisches Karamellmalz. Keimung bei hoher Temperatur, anschließend in Trommel geröstet

Eigenschaften: Dieses Malz verleiht Bieren einen dunklen Bernstein- bis zu einem kupferfarbenen Farbton. Es bringt intensive Karamell- und Malzaromen mit Biskuitnoten hervor. Der Körper des Biers wird erheblich intensiviert, auch der Schaum wird stabiler und die Rezenz erhöht.

Einsatz: Geeignet für alle Lager- und Ale-Biersorten. Bis zu 15% in der Rezeptur der Maische