Acido Lattico Alimentare 80% per Birra Artigianale – Correttore di pH per Mosto e Ammostamento
Acido lattico alimentare all’80%, ideale per la produzione di birra artigianale. Migliora il processo di ammostamento e fermentazione aumentando l'acidità del mosto, ottimizzando il pH dell'acqua e favorendo una migliore attività enzimatica.
Dosaggio variabile: il quantitativo di acido lattico da utilizzare dipende dall’alcalinità dell’acqua, dal tipo di malti e sali minerali impiegati e dallo stile di birra.
Modalità d’uso: dosaggio consigliato da 2 ml a 12,5 ml ogni 10 litri di mosto. Misurare il pH prima dell'aggiunta e procedere con piccole dosi fino al raggiungimento del pH desiderato.
Perfetto per birrai homebrewer e professionisti che cercano il controllo ottimale del pH nella birrificazione.