Codice: A978

FIOCCHI DI AVENA kg.20

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32,80 € IVA inc.

Fiocchi di avena gelatinizzati, incrementano corpo e tenuta di schiuma della birra e apportano aromi particolari. Nelle birre scure tipo Stout e Porter conferiscono spessore e una piacevole sfumatura vellutata.
Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani (tipo Pilsner o Pale Ale).