Lievito secco per birra Mangrove Jacks M29 250 gr

Lievito secco per birra Mangrove Jacks M29 250 gr

Lievito secco per birra Saison Mangrove Jack's M29 ad alta fermentazione per birre in stile saison dalle note speziate e fruttate.
Presenta un alta attenuazione e tolleranza all'alcol, caratteristica che lo rende ideale anche per la produzione di birre fino a 14% ABV.
Dona un carattere speziato e fruttato unico.
Consigliato l'uso di temperature tra i 26 e i 32 gradi per esaltare gli esteri e le note speziate.

Dosi consigliate: Alla temperatura di 26-32°C, 1 bustina per 23 litri di birra con OG fino a 1.050, per birre con OG maggiore di 1.050 si consiglia di usare 2 bustine.


FERMENTAZIONE: Alta;
TEMPERATURA:26-32°C;
FLOCCULAZIONE: Media
ATTENUAZIONE: 85-90 %