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Codice: OYL015

Lievito Liquido OYL 015 Omega Yeast Scottish Ale

Disponibile

8,64 € IVA inc.

Lievito Liquido OYL 015 Omega Yeast Scottish Ale

proveniente da un famosissimo birrificio scozzese, il ceppo di birra Scottish ale è un ceppo flocculante, versatile, affidabile che produce profili da neutri a complessi e maltati nella sua gamma di temperature abbastanza ampia.

Fa emergere più esteri a temperature di fermentazione più elevate.

Più flacculante del West Coast Ale I (OYL-004).

Attenuazione: 73-76 %
Temperatura di fermentazione consigliata : 17-25°C
Flocculazione: Alta
Tolleranza all’alcool: 10%

Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1060 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter.

Conservare in frigorifero

Data di produzione: 8-2-22