Luppolo in pellet Centennial – Il “Super Cascade” per IPA, Pale Ale e Bitter
Il luppolo Centennial nasce dall’incrocio di Brewer's Gold, Fuggle, East Kent Golding e altri luppoli, risultando in un perfetto equilibrio tra amaro e aroma. Spesso chiamato “Super Cascade”, offre un profilo agrumato con marcate note di pompelmo, ideale per IPA, Pale Ale e Bitter. Con alfa acidi tra il 9,5% e l’11,5%, è ottimo per aggiunta in bollitura e dry hopping.
🔹 Alfa acido: 9,5–11,5%
🎯 Caratteristiche tecniche:
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Utilizzo: Aroma & Amaro
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Origine: Stati Uniti
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Alternative: Cascade, Chinook, Columbus
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Beta: 3,5–4,5%
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Co-Humulone: 28–30%
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Olii Totali: 1,5–2,5 mL/100g
✅ Perfetto per birre aromatiche con amaro deciso
✅ Aroma agrumato e fruttato intenso
✅ Ottimo per IPA, Pale Ale e Bitter
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