Il luppolo Sabro® HBC 438 è una moderna varietà americana da aroma, tra le più riconoscibili e distintive nel panorama craft internazionale.
Sviluppato negli Stati Uniti nell’ambito del programma di breeding della Hop Breeding Company, Sabro si è rapidamente affermato per il suo profilo aromatico unico e stratificato, capace di donare carattere immediatamente riconoscibile alle birre moderne.
Disponibile in pellet, garantisce resa ottimale, freschezza aromatica e facilità di utilizzo.
Caratteristiche Tecniche
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Formato: Pellet
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Origine: USA
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Alfa Acidi: 15%
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Utilizzo: Aroma
L’elevato contenuto di alfa acidi lo rende adatto anche a contributi amaricanti moderati, ma dà il meglio di sé in late hopping, whirlpool e dry hopping, dove sviluppa la sua complessità aromatica.
Profilo Aromatico del Sabro HBC 438
Il Sabro si distingue per un bouquet intenso e multidimensionale:
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? Mandarino dolce e agrumi maturi
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? Cocco cremoso e avvolgente
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? Frutta tropicale
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? Frutta a nocciolo (pesca, albicocca)
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? Cedro elegante
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? Leggere note di menta fresca
È uno dei pochi luppoli capaci di esprimere una nota di cocco naturale, caratteristica che lo rende estremamente ricercato per IPA moderne e birre sperimentali.
Stili di Birra Consigliati
Il luppolo Sabro è ideale per:
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American IPA
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New England IPA (NEIPA)
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Imperial IPA
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Double IPA
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American Pale Ale
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Birre tropicali e sperimentali
Ottimo sia in single hop per esaltarne la personalità, sia in blend con Citra, Mosaic o Idaho 7 per amplificare la componente juicy.