Mangrove Jack's M24 Versa Lager è un ceppo di lievito secco neutro per lager a bassa fermentazione, estremamente versatile e adatto a un ampio intervallo di temperature (10–25°C). Consente fermentazioni rapide anche a temperature più calde, mantenendo un profilo pulito e fresco con basso contenuto di zolfo e diacetile. Ideale per lager tradizionali e IPA dove il luppolo deve risaltare. GMO Free.
Caratteristiche principali:
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Fermentazione: bassa/alta
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Temperatura consigliata: 10–25°C (per risultati ottimali 10–20°C)
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Flocculazione: media (3/5)
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Densità finale: alta
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Dosaggio: 1 bustina per 23 L
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Attenuazione: alta (78–84%)
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GMO Free
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Profili di fermentazione puliti e rapidi, basso contenuto di zolfo e diacetile
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Adatto a tutti gli stili di lager e a IPA dove il luppolo è protagonista
Istruzioni per l’uso:
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Cospargere il contenuto direttamente su un massimo di 23 L (6 US Gal) di mosto
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Fermentare tra 10–25 °C; per migliori risultati mantenere 10–20 °C
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Monitorare la densità fino al termine della fermentazione
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Travasare con attenzione per non disturbare il sedimento di lievito
Note aggiuntive:
Questo ceppo è affidabile e versatile, eccellente per lager pulite o birre in cui si desidera un profilo neutro e bilanciato. Riduce i tempi di maturazione grazie alla fermentazione rapida. Questo prodotto utilizza il lievito Lallemand - LalBrew NovaLager™.