ermentis SafAle T-58 – Lievito Secco 11g per Birre in Stile Belga
Il lievito secco Fermentis T-58 da 11 g è un ceppo speciale selezionato per la produzione di birre aromatiche e speziate, in perfetto stile belga. Ideale per birre d’abbazia, Saison, Belgian Ale e Tripel, T-58 è noto per sviluppare aromi pepati, speziati e fruttati, tipici della fermentazione tradizionale ad alta temperatura.
Questo lievito è particolarmente indicato per la rifermentazione in bottiglia, in quanto crea un sedimento compatto e stabile senza generare grumi, mantenendo la birra limpida e perfettamente carbonata.
✅ Caratteristiche tecniche:
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Tipo di fermentazione: Alta
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Temperatura ideale: 18–24 °C
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Flocculazione: Media
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Densità finale: Alta
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Formato: 11 g
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Dose consigliata: 1 bustina per 20–30 litri di mosto
🏆 Ideale per:
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Birre Belgian Ale, Dubbel, Tripel, Saison
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Birre speziate, complesse, ad alta fermentazione
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Rifermentazione in bottiglia con ottimo sedimento