🍂 RICETTA STAGIONALE – PUMPKIN ALE
Una birra stagionale molto popolare negli Stati Uniti, perfetta per i mesi autunnali.
Si tratta di una birra aromatizzata con zucca e un mix di spezie calde che le conferiscono un profilo unico e accattivante.
Il corpo equilibrato, il gusto fresco e poco luppolato rendono questa birra davvero sorprendente e piacevole da bere.
Per questo stile si possono utilizzare cannella, noce moscata, zenzero e altre spezie a piacere.
✅ Consiglio per impianti ALL IN ONE
Aggiungere un pugno di lolla di riso nel mash per facilitare il filtraggio e prevenire intasamenti.
🎃 IMPORTANTE: LA ZUCCA NON È COMPRESA
Preparazione della zucca:
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Tagliare 2 kg di zucca a dadini, rimuovendo semi e filamenti.
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Infornare a 170°C per circa 45 minuti, fino a quando sarà morbida.
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Una volta raffreddata, ricavare la polpa da aggiungere nel mash o nella bollitura, a seconda delle indicazioni in ricetta.
📦 Contenuto del kit:
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Malto in grani red intense
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Luppolo Simcoe
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Mix di spezie
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Lievito specifico per lo stile
All’interno troverete le materie prime già pesate e una ricetta dettagliata in italiano con tutte le istruzioni passo-passo per la produzione.