Apa, Pale ale, Black Ipa..
Recipe all grain e+g Blonde Ale
Cette recette de Blonde Ale pour bière avec une méthode tout grains, biab ou e + g, cette bière d'une couleur dorée fantastique libère des parfums et des arômes d'agrumes. Bière rafraîchissante adaptée à toute occasion
GRAVITÉ ORIGINALE 1050
LITRES 23
3,8 kg Château Pale Ale
500 gr Ireks Weizen Hell
150 gr Château Crystal lumière
250 gr Château Carablonde
MASH 66 ° C pendant 60 min
MASH OUT 78 ° C pendant 15 min
ébullition:
30 gr de PERLE hop aa 5,9 (60min)
30 gr CHINOOK saute aa 11.2 (10 min)
30 gr de CHINOOK houblon aa 11,2 en dryhopping
Levure WLP001 ou US-05
FG: environ 1012
Alcool: environ 5 degrés
Amorçage: 5-6 gr / lt
Pour la méthode e + g extrait + grains remplacer Pale Ale avec 3kg d'extrait liquide extralight et 300 gr d'extrait sec extralight