Home > MATIERES PREMIERES > GRAINS DE MALT > GRAINMALT WEYERMANN > GRAINMALT WEYERMANN 5 KG > Weyermann Cara Munich 2 kg.5
Malt caramel utilisé pour obtenir des bières corsées de couleur rouge cuivré. Il améliore l'étanchéité de la mousse. Indiqué dans les bières blondes Oktoberfestbier, Bockbier et Dunkel; dans les bières rouges, les bières brunes et l'ambre.
Utilisation par recette: jusqu'à 5% dans les bières légères; jusqu'à 20% dans les bières noires.
Couleur EBC
110-130