Malt à grains Muntons LIGHT English chocolate 5 kg.

Malt à grains Muntons Light Chocolate Anglais

Malt avec des nuances plus mielleuses et amères comparé à Cara Malt,

avec des tons de céréales et de biscuits. Le malt  Muntons Chocolat est préparé à partir d'un malt Pilsen à faible taux de modification et d'un processus de torréfaction à tambour rotatif. À la suite de cette chauffe de la belle colorescuro et les enzymes sont complètement perturbés. Le malt de chocolat est utilisé dans les aliments foncés Ales et Stout pour améliorer la couleur et

saveur.

Extrait sec:> 73%

Humidité: 4%

Couleur EBC: 400-600 EBC