Levure sèche Fermentis BW 20 100 g

Paquet de levure sèche SafAle™ BW-20 - 11,5 g Levure spéciale sélectionnée pour la production de bières blanches de type blanc aux esters fruités et aux caractéristiques phénoliques spécifiques (notes épicées). La levure ne fermente pas complètement le maltotriose, donnant une certaine ampleur au corps de la bière. Il a une floculation moyenne, il ne forme pas de grumeaux mais un trouble poudreux lorsqu'il est remis en suspension dans la bière.