Houblon en pellets Cascade – Épicé, Agrumé, l’icône des Ales américaines
Le Cascade est probablement le houblon américain le plus célèbre et apprécié, connu pour son caractère épicé et agrumé avec des notes fraîches de pamplemousse. Avec une amertume douce, il est parfait à la fois pour l’amertume et l’arôme, idéal pour les bières comme les American Pale Ale, Lager et bien d’autres. Si vous voulez un profil aromatique frais et polyvalent, Cascade est votre allié parfait !
🔹 Teneur en acides alpha de 4 % à 9 %, pour une amertume douce et équilibrée.
🎯 Caractéristiques techniques :
-
Acide alpha : 4-9 %
-
Utilisation : Arôme & Amertume
-
Origine : États-Unis
-
Alternatives : Amarillo, Centennial, Ahtanum
-
Acide bêta : 3,6-7,5 %
-
Co-Humulone : 33-40 %
-
Huiles totales : 0,8-1,5 mL/100g
✅ Parfait pour American Pale Ale et Lager
✅ Arômes frais de pamplemousse et d’agrumes
✅ Idéal pour le dry hopping et la fin d’ébullition
👉 Achetez maintenant le houblon Cascade en pellets et apportez de la fraîcheur d’agrumes à vos bières artisanales !