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Levure sèche pour la bière Fermentis K97 en 500 g de bière allemande
Il convient aux bières de haute fermentation et peut être utilisé pour les bières de fermentation haute qui nécessitent un profil propre. Sa faible atténuation donne à la bière un arrière-goût persistant de malt.
Fermentation: Haute;
TEMPERATURE: 15-24 ° C;
TOLÉRANCE À L'ALCOOL: 10,4
FLOCULATION: Haut;
DENSITÉ FINALE: Moyenne;
UTILISATION: 1 sachet en 20/30 lt.
TOTAL ÉTRANGER (ppm) 23
ALCOOLS TOTAUX (ppm) 248
SUCRE RÉSIDUEL 10 g / l
Poids
500gr