Code: L226

Yeast Fermentis BR 8 - Brettanomyces bruxellensis 5g.

Indisponible

8,50 € Incl. Tax

PRODUIT À RÉDUCTION POUR BBE AOÛT 2024


SafBrew™ BR-8 est la première levure Brettanomyces bruxellensis disponible pour les brasseurs dans un format microgranulé sec.


Elle offre tous les avantages gustatifs de la levure Brett "sauvage", mais avec plus de contrôle et de fiabilité, éliminant le risque de carbonatation excessive et de jaillissement après la mise en bouteille.


Sélectionné spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteilles ou en fûts, SafBrew™ BR-8 produit des composés phénoliques qui créent une touche finale distinctive qui évolue avec le temps au fur et à mesure que la bière vieillit, avec des notes plus funky (basse-cour, cheval, cuir…) agréablement équilibrées par des notes rafraîchissantes, notes fruitées.