Levadura Wild Spirits Distillers FRUITY 50g.

Levadura de destilación especialmente seleccionada para la elaboración de aguardientes de frutas. Esta variedad potencia los perfiles originales de cada tipo de fruta.

1 sobre de 50g. es suficiente para la fermentación de 50l. de "wash"

Estilo: Brandies de frutas, Brandy, Calvados, Schnapps, Kirsch, Slivovitz

Sustrato: Purés de frutas y cereales

Cepa: Saccharomyces cerevisiae

Dosis: 70-100 g/hl

Temperatura de fermentación recomendada: de 15°C a 30°C

Tolerancia ABV: 15%

Demanda de nitrógeno: media

Ingredientes: Levadura (Saccharomyces Cerevisiae), Emulgente E491