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YEAST LALLEMAND MUNICH CLASSIC
Munich Classic es una cepa de cerveza de trigo bávara que puede expresar fácilmente el aroma picante y el aroma extranjero típico de los estilos de cerveza alemanes. Esta variedad es fácil de usar en una amplia gama de variaciones de recetas y condiciones de fermentación, por lo que es una excelente opción para una variedad de estilos tradicionales de cerveza de trigo. Munich Classic es una levadura que ha encontrado un amplio uso en microcervecerías en la producción de cerveza Hefeweizen, Wit, Dunkelweizen.
CEPPO: Saccharomyces cerevisiae
FERMENTACIÓN: Alta
TEMPERATURA: 17-21 ° C
FLOCULACIÓN: baja
ATENUACIÓN: Media Alta
TOLERANCIA AL ALCOHOL: 9%
Weight
11gr
SCHEDA TECNICA LIEVITO MUNICH CLASSIC_inglese