Code: WHC201

WHC Lab LAX 11 g.

Verfugbar

3,70 € Steuern inbegriffen

Diese Hefe wird aus einer berühmten kalifornischen Brauerei isoliert.

Das erzeugte Aroma ist neutral genug, um die Hopfenaromen insbesondere in trocken gehopften Bieren hervorzuheben.


Technische Daten

Wir empfehlen die Verwendung von mindestens 50 g pro hl Würze für ein Standardbier (1,045). Der Pechanteil liegt zwischen 50-150 g/hl Most.



Erwartete Gärtemperatur: 18-22 Grad.

Stamm: Saccharomyces cerevisiae

Lebende Zellen: >1,0E+9 KBE pro Gramm

Alkoholtoleranz: 13 %

Stickstoffbedarf: mittel

Zutaten:

Hefe 98,8–99,2 %

E491 Emulgator 0,8-1,2 %

Biersorten: Brown Ale, Imperial Stout, Pale Ale, Red Ale, West Coast IPA

Durchschnittliche Flockung

Empfohlene Temperatur 18-22°C

Vergleichsstämme US 05

76–80 % Dämpfung

Alkoholtoleranz 13 %