LIQUID YEAST WLP051 CALIFORNIA ALE V

WLP051 KALIFORNIEN ALE V.

Ich komme aus Nordkalifornien.

Flüssige Hefe WLP051 CALIFORNIA ALE V ist fruchtiger als WLP001 California Ale und etwas flockiger. Die Dämpfung ist geringer, folglich gibt es ein vollmundigeres Bier als das, das mit der WLP001 California Ale Hefe erhalten wird.

Dämpfung: 70-75%

Gärung: Hoch

Fermentationstemperatur: 19-21 ° C.

Flockung: Mittel / Hoch

Alkoholtoleranz: Mittelhoch (8-12%)

Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.

Im Kühlschrank aufbewahren

Vorzugsweise bis zum:   15-5-24 zu konsumieren