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WLP661 PEDIOCOCCUS DAMNOSUS
La levure liquide White Labs WLP661 PEDIOCOCCUS DAMNOSUS cocci bacteria est une bactérie connue pour sa capacité d'absorption à travers la production d'acide lactique. Cette levure est appropriée pour la production de bières aigres avec des niveaux élevés de diacétyle.
Atténuation: 65%
Fermentation: Haute
Température de fermentation: n.d.
floculation : faible
alcoogène : moyen élevé (8-12%)
Utilisation: un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 19-5-23
La levure liquide White Labs WLP661 PEDIOCOCCUS DAMNOSUS cocci bacteria est une bactérie connue pour sa capacité d'absorption à travers la production d'acide lactique. Cette levure est appropriée pour la production de bières aigres avec des niveaux élevés de diacétyle.
Atténuation: 65%
Fermentation: Haute
Température de fermentation: n.d.
floculation : faible
alcoogène : moyen élevé (8-12%)
Utilisation: un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 19-5-23
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