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Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.
Particularités: Fumé au bois de hêtre. Il développe une saveur intense de fumée et apporte une note de douceur à votre bière.
Usage: Jusqu’à 15% du mélange
Couleur EBC
4-12