NZ Pale Ale All grain-e+g

Receta para todas las cervezas e e + g de grano para IPA New Zeland Pale ale con cítricos y fragantes lúpulos de Nueva Zelanda.

Usa las mejores maltas pálidas y lúpulos pacíficos.

Receta para 20 litros.

Gravedad original: 1.053

Gravedad final: 1.014

IBU: 38,2

EBC: 20,7

Tiempo de ebullición: 60 minutos.

(4,4 kg) Pauls Malt Pale ale Maris Otter

(370 g) Pauls Malt Crystal Medium

Mash 60 min 68 ° C

Hirviendo:

(10 g) Green Bullet 9% a.a (60 min)

(25 g) NZ Hallertauer Wakatu (10 min) (6.8aa)

(28 g) Lúpulo Cascade NZ, 7.6% a.a. (10 min) (7.1aa)

(57 g) de lúpulo NZ Cascade, 7.6% a.a. (0 min) (7.1aa)

Levadura WLP009 o US05

salto en seco

(42 g) NZ Lúpulo en cascada, (lúpulo seco, 3 días) (6.8aa)

(28 g) NZ Hallertauer Wakatu (lúpulo seco, 3 días) (7.1aa)

¿Qué es el dryhopping? salto en seco

Para el método de extracto de grano e + g plus: reemplace Pale ale con 3 kg de extracto líquido ligero y 500gr de extracto seco ligero.