Weyermann Cara Wheat Malt kg.5

La malta de caramelo casi al 100%, aporta una mayor plenitud de sabor, mejora el sellado y la cremosidad de la espuma y acentúa el aroma del trigo. Adecuado para Hefeweizen, Dunkelweizen y cervezas de alta fermentación.

Uso máximo por receta: 30% en cervezas de trigo, hasta 5% en cervezas, hasta 15% en cervezas oscuras