Weyermann Cara Wheat Malt kg.5

Karamellmalz fast 100%, bringt eine größere Geschmacksfülle, verbessert die Versiegelung und Cremigkeit des Schaums und betont das Aroma von Weizen. Geeignet für Hefeweizen, Dunkelweizen und hochfermentierte Biere.

Maximale Verwendung pro Rezept: 30% in Weizenbieren, bis zu 5% in Ales, bis zu 15% in Dark Ales