Un cultivo de lactobacillus deshidratado para agriado en caldera y fermentación mixta.
Produce una caída de pH limpia y rápida y un aroma cítrico que combina muy bien con frutas y lúpulo. Intolerante a IBU.
Use de 10 g a 25 g por 100 l de mosto, eche a 35-37 ° C para que se agrie más rápido.
Recomendamos no usar lúpulo en la tetera si la tetera se agria.
El mejor consejo para un agrio rápido en el fermentador emparejado con uno de nuestros productos kveik para agriar y fermentar al mismo tiempo a 35/36 C. Si vuelve a poner esta levadura en otro mosto IBU negativo, también se fermentará y se agriará, y esto se puede repetir varias veces.
INGREDIENTES
Bacterias secas activas (lactobacillus sp.), agente de rehidratación E491