WLP665 MEZCLA DE ALE FLAMENCA
La levadura líquida White Labs WLP665 FLEMISH ALE BLEND se utiliza para producir los estilos clásicos de cerveza de la región de Flandes Occidental de Bélgica. Una combinación patentada de levaduras Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus y Pediococcus. Esta levadura tiene características más complejas y frutos rojos que la mezcla agria belga WLP655.
Atenuación: 80-85%
Fermentación: Alta
Temperatura de fermentación: 20-27 ° C
Floculación: Media - Baja
Tolerancia al alcohol: medio-alto (8-12%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para ser consumido preferiblemente por: 20-7-19