LIQUID YEAST WLP036 DUSSELDORF ALT

WLP036 DUSSELDORF ALT

Levadura tradicional para hacer cervezas Alt de la ciudad alemana de Dusseldorf.

La levadura White Labs WLP036 DUSSELDORF ALT produce cervezas Alt ligeras y ligeramente dulces. No acentúa el carácter de lúpulo como WLP029 German Ale.

Atenuación: 65-72%

Fermentación: Alta

Temperatura de fermentación: 18-21 ° C

Floculación: media

Tolerancia al alcohol: media (5-10%)

Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.

Almacenar en el refrigerador

Para ser consumido preferiblemente por:  13-5-24