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Código: 0190

LALLEMAND YEAST NOTTINGHAM ALE - gr.11

Disponible

3,51 € IVA inc.

YEAST LALLEMAND NOTTINGHAM ALE

Nottingham British Ale es una levadura extremadamente versátil que ofrece un excelente rendimiento en una amplia gama de estilos de cerveceros. La cepa de Nottingham se seleccionó por sus altas características de floculación y sus propiedades de atenuación relativamente completas. Es una levadura neutral, que permite el desarrollo completo de aromas de lúpulo y malta gracias a las bajas concentraciones de aromas extraños y afrutados.

Nottingham British Ale tiene una buena tolerancia a las bajas temperaturas de fermentación y, por lo tanto, también es adecuado para cervezas Lager; También es adecuado para la producción de cervezas especiales de alta calidad gracias a su buena tolerancia al alcohol.



CEPPO: Saccharomyces cerevisiae

FERMENTACIÓN: Baja / Alta

TEMPERATURA: 12-24 ° C

FLOCCULACIÓN: Media

ATENUACIÓN: Alta

TOLERANCIA AL ALCOHOL: 14%


Uso para 23 lt .: 11gr. a 20 grados; a temperaturas más bajas, duplique las cantidades o realice un arranque.

Weight
gr.11
SCHEDA TECNICA LIEVITO NOTTINGHAM ALE_inglese