Yeast Fermentis BR8 - Brettanomyces bruxellensis 5g.

PRODUCTO EN OFERTA PARA BBE AGOSTO 2024

SafBrew™ BR-8 es la primera levadura Brettanomyces bruxellensis disponible para los cerveceros en formato microgranular seco.

Ofrece todos los beneficios de sabor de la levadura Brett "salvaje", pero con más control y confiabilidad, eliminando el riesgo de carbonatación excesiva y efusión después del embotellado.

Seleccionada específicamente para la fermentación secundaria en botellas o barricas, SafBrew™ BR-8 produce compuestos fenólicos que crean un toque final distintivo que evoluciona con el tiempo a medida que la cerveza envejece, con notas más originales (corral, caballo, cuero...) agradablemente equilibradas con notas refrescantes, notas afrutadas.