Château Buckwheat malt kg.25

Malta de trigo sarraceno, un pseudo-cereal, utilizado principalmente para hacer cerveza sin gluten. Al trabajar en malta, puede contener trazas de otros granos de malta que contienen gluten.

Particularidad: la malta de trigo sarraceno Château (trigo sarraceno) tiene las propiedades adecuadas para reemplazar la malta de cebada si desea producir cerveza sin gluten. Esta malta agrega un aroma particular de nueces y malta a sus cervezas. Además, se puede usar para dar un tono rico y un sabor intenso a cervezas especiales.

Advertencia: no tiene poder diastático.

Usado hasta el 40% de la mezcla.

Apto para cualquier tipo de cerveza sin gluten.