Château Buckwheat malt kg.25

Buchweizenmalz, ein Pseudo-Getreide, das hauptsächlich zur Herstellung von glutenfreiem Bier verwendet wird. Wenn es in Malz verarbeitet wird, kann es Spuren anderer Malzkörner enthalten, die Gluten enthalten.

Besonderheit: Château Buchweizenmalz (Buchweizen) hat die richtigen Eigenschaften, um Gerstenmalz zu ersetzen, falls Sie glutenfreies Bier herstellen möchten. Dieses Malz verleiht Ihren Bieren ein besonderes Aroma von Nüssen und Malz. Darüber hinaus kann es verwendet werden, um speziellen Bieren einen satten Ton und einen intensiven Geschmack zu verleihen.

Achtung: Es hat keine diastatische Kraft.

Verwendet bis zu 40% der Mischung.

Geeignet für jede Art von glutenfreiem Bier.