All grain e+g Tropic Saison

Rezept für Bier mit Vollkornmethode, z. B. Biab für Tropic Saison Funkwerks ist eine kleine Brauerei in Colorado, die beim Great American Beer Festival 2012 als kleine Brauerei des Jahres aufgeführt wurde.

Ihre Saison gehört Gold in diesem Event, wurde sie im Jahr geführt Silber gewonnen.

Gordon Schuck war so freundlich, uns ein Rezept zu geben.

ORIGINAL GRAVITY 1064

LITER 23

4,6 kg Ireks Pilsner

950 gr Ireks Monaco

300 kg Ireks Weizen

150gr Ireks Karamell Wasserhell

MASH 66 ° C für 75 min.

Sieden:

15 gr Rakau Hopfen bei 7,9 (60min)

15 gr Rakau Hopfen bei 7,9 (10min)

20 gr Tettnang Hopfen aa 2,2 (0 min)

20gr Rakau trockener Hopfen

Hefe Wlp565 oder French Saison M29

FG: bestimmte 1005

Alkohol: Ca. 8 Grad

Grundierung: 5gr / lt

Für Extrakt + Getreide Pilsner und Monaco und Weizen durch 3 kg gehören Extrakt, 500 g vertrocknenxtrakt und 500 g Weizenextrakt enthält