Rezept Imperial Stout aus gehopftem Malzextrakt

Imperial Stout Rezept (gehoppelter Malzextrakt)

Das Imperial Stout gehört zu den beliebtesten Bieren unter Hobbybrauern: dunkel, intensiv, vollmundig und mit hohem Alkoholgehalt. Dieses Rezept mit modifiziertem gehopftem Malzextrakt ergibt ein reichhaltiges, komplexes Bier mit Röst- und Karamellnoten, das an berühmte irische Stouts wie Guinness erinnert – aber kräftiger und charaktervoller.

Zutaten (für 23 L)

• 1 Dose Morgans Dockside Stout (gehoppelter Extrakt)

• 500 g brauner Kandiszucker

• 300 g Dextrose-Monohydrat

• 500 g Spraymalt Dark

• Hefe New World Strong Ale M42

Speisezugabe: 4 g/L

Ergebnis

Ein dunkles, intensives Imperial Stout, vollmundig, mit cremigem, cappuccinofarbenem Schaum und Aromen von Kaffee, Zartbitterschokolade und Lakritz.

Meta description (DE):
Rezept für ein Imperial Stout mit Malzextrakt: dunkel, kräftig und vollmundig, mit Noten von Kaffee und Schokolade. Perfekt für Fans irischer Stouts.