American Brown Ale All grain-e+g

Rezept für Bier nach der All-Grain-Methode e e + g American Brown Ale

Ein starkes Bier mit einem wichtigen Körper und einer dunklen Farbe, die sehr gut mit dem typischen Aroma des amerikanischen Hopfens harmoniert.

URSPRÜNGLICHE SCHWERKRAFT 1055

LITER 20

5,2 kg Bairds Maris Otter

350 gr Bairds Crystal Medium

150 gr Bairds Amber Malz

50gr Bairds geröstete Gerste

MASH 66 ° C für 60 min.

MASH-OUT 78°C für 15 min.

Sieden:

22g COLUMBUS Hopfen aa 14.9 (60min)

30g CASCADE Hopfen aa 5.8 (10 min)

15g COLUMBUS Hopfen aa 14.9 (5min)

45 g CASCADE-Hopfenhopfen

Hefe OYL004 oder WLP001 oder US WEST COAST M44

FG: etwa 1012

Alkohol: etwa 5 Grad

Grundierung 5gr / lt

Für Methode e + g Extrakt + Getreide ersetzen Sie Maris Otter durch 3 kg leichten flüssigen Extrakt und 500 g trockenen Bernsteinextrakt