NZ Pale Ale All grain-e+g

Rezept für Vollkornbier für IPA New Zeland Pale Ale mit Zitrusfrüchten und duftendem neuseeländischem Hopfen.

Verwenden Sie die besten blassen Malze und friedlichen Hopfen.

Rezept für 20 Liter

Ursprüngliche Schwerkraft: 1,053

Endgravitation: 1,014

IBU: 38,2

EBC: 20.7

Kochzeit: 60 Minuten

(4,4 kg) Pauls Malt Pale Ale Maris Otter

(370 g) Pauls Malt Crystal Medium

Maische 60 min 68 ° C.

Sieden:

(10 g) Green Bullet 9% a.a. (60 min)

(25 g) NZ Hallertauer Wakatu (10 min) (6,8aa)

(28 g) NZ Cascade Hopfen, 7,6% a.a. (10 min) (7,1aa)

(57 g) NZ Cascade Hopfen, 7,6% a.a. (0 min) (7,1aa)

Hefe WLP009 oder US05

trocken hüpfen

(42 g) NZ Cascade Hopfen (trockener Hopfen, 3 Tage) (6,8aa)

(28 g) NZ Hallertauer Wakatu (trockener Hopfen, 3 Tage) (7,1aa)

Was ist Dryhopping? trocken hüpfen

Für die Methode e + g plus Getreideextrakt: Ersetzen Sie Pale Ale durch 3 kg leichten Flüssigkeitsextrakt und 500 g leichten Trockenextrakt.