Ireks Premium Karamell Dunkel 120 kg.1

Karamellisiertes deutsches Super Premium Malz zur Herstellung von vollmundigen Bieren mit kupferroter Farbe. Es verbessert die Versiegelung von Schaum. Angezeigt in Oktoberfestbier, Bockbier und Dunkel Lagern; in den Red Ales, Brown Ales und Amber.

Verwendung pro Rezept: bis zu 5% bei leichten Bieren; bis zu 20% bei dunklen Bieren.